Caffè Top Oro 150 Capsule Caffè Elite + Kit Accessori (150 Bicchierini, Zucchero e Palette)

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Descrizione prodotto

Caffè Top Oro

Confezione da 150 Capsule Caffè Elite 

                               +

Kit Accessori (150 Bicchierini, Zucchero e Palette)

                              Caratteristiche della Miscela

Miscela densa al palato,con una delicata acidità aromatica,per gli amanti del caffè

dolce e intenso! (molto gradevole per chi beve il caffè amaro)

                               Descrizione e Provenienza

I Migliori chicchi di caffè arabica brasiliani e colombiani si incontrano per dar vita a questa miscela
dal gusto dolce e aromatico,che si presenterà in tazza con una crema compatta ma delicata di colore
nocciola scuro,quando lo beviamo sembra non lasciare il retrogusto in quanto gli oli e le sostanze
aromatiche presenti impiegano qualche secondo in più a raggiungere i nostri ricettori gusto-olfattivi
dando così inizio all’inconfondibile, intensa e persistente esperienza di gusto che ci accompagnerà
per i prossimi 15/20 minuti! Sorprendendo il palato e i sensi stessi!!!

Curiosità e Provenienza dei Vari Chicchi di Caffè

Tutti conoscono le qualità della bevanda nera e profumata nota in tutto il mondo con il nome di caffe’

espresso.Non tutti, però, conoscono la materia prima dalla quale si ricava la bevanda: il chicco di caffe’

definito anche come l’oro verde. Il caffe’ è, per definizione, il seme di un frutto (drupa) normalmente

diviso in due parti, ma che a volte può essere unico (caracolito).

LE DIFFERENTI SPECIE: Il caffe’ nasce grazie a un arbusto sempreverde che appartiene alla famiglia

delle Rubiacee genere Coffea (80 specie circa presenti nel mondo).La denominazione di Coffea è stata

attribuita dal grande naturalista Linneo nel XVIII secolo. Il caffe’ può crescere fino a un’altezza di 7 metri

ma viene potato e mantenuto a un’altezza di circa 1,5 metri per facilitare la raccolta. Ha le foglie appuntite

e opposte. I fiori sono bianchi e di solito cadono due o tre giorni dopo la fioritura.Sui rami si trovano anche

grappoli di bacche che contengono due chicchi di caffe’ per lato. Le bacche crescono per 5-7 anni prima

che siano pronte per la raccolta; il loro massimo sviluppo è tra i 7 e i 15 anni.

Esistono circa 100 specie del genere Coffea, ma per preparare la bevanda che noi chiamiamo caffe’ ne

vengono utilizzate solo quattro che rientrano tutte in due generi: l’Arabica e la Robusta.La varietà

Liberica ad esempio, non è molto usata perché presenta un sapore modesto e un alto tenore caffeinico.

I due principali ceppi sono rappresentati da:

– La Coffea Arabica

– La Coffea Canephora (normalmente definita Robusta)

La Coffea Arabica presenta le seguenti caratteristiche:

• è sicuramente la più diffusa Coffea
• è più aromatica del Robusta
• è più delicata
• è meno amara
• è certamente meno astringente
• contiene una percentuale di caffeina compresa tra 0,8 e 1,5%
• è caratterizzata dalla presenza del 18% di oli
• contiene l’8% di zuccheri

La Coffea Robusta presenta le seguenti caratteristiche:

• è più resistente
• è più amara
• è più corposa
• risulta composta di una percentuale variabile dall’1,7 al 3,5 di caffeina
• è caratterizzata dalla presenza dell’8-9% di oli
• contiene il 5% di zuccheri

Informazioni aggiuntive

Produttore

Caffè Elite

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